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紅瓦屋老地方文化美食餐廳

地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街6216

電話:(03) 870 - 4601

營業時間:11:00 - 19:30,週一、週四:11:00 - 15:30

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位於花蓮縣光復鄉的瓦屋老地方文化美食餐廳,早在2010年我就已經去吃過了,當時我超級喜歡這間餐廳,因為戶外布置得很美、菜色特別、而且有藝術家的雕刻作品,一直都蠻再次造訪的。

因為剛好住花蓮糖廠,當然馬上前往,再多年後再次造訪,實在跟當年的感覺差很多,但石頭火鍋一樣特別,值得體驗。

 

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入口處布置得非常有風味,也有戶外座位區,店內也很多雕刻作品。

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菜單採用手寫黑板,因季節時常更換,所以我們點的菜,不一定還會有,但石頭火鍋是招牌,一定會有的!!!

 

野菜拼盤

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鹹豬肉

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炒過貓

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石頭火鍋

重頭戲石頭火鍋登場湯底是魚肉湯

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將燒紅的石頭丟入湯裡面,第一次看到這種煮法,超級特別的

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使其魚肉燙熟,再放入野菜,

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原住民風味的石頭火鍋就完成了,石頭溫度非常高

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老闆娘說石頭都是在溪邊挑選,而且石頭都只能使用一次,不能再使用第二次,因為會爆炸。

原來裡面還有鮮蝦,湯頭鮮甜又美味

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超級特別的石頭火鍋,看影片才過癮↓

 

後記

如果剛好去花蓮糖廠或是馬太鞍濕地觀光的朋友,就非常建議可以去「紅瓦屋老地方文化美食餐廳」體驗看看,當然要多一點的人數,比如一家人等,應該會比較好點菜,我記得跟當年比起來,已有漲價了~

 

 

 

 

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