▲店內櫃檯

店家資訊:

店名: 樂座 爐端燒

電話:04-2238-7739 (請務必要訂位唷! 建議選擇預定吧台的位子)

地址:台中市北屯區熱河路二段120號

營業時間:17:30~24:00

臉書:樂座爐端燒 Rakuza Robatayaki

話說少女怎麼會跑來台中樂座 爐端燒這嚐鮮呢!完全要感謝少女台中友人的帶領，帶少女來吃好料啦！聽說超級超級難訂位，一位難求唷，樂座爐端燒只營業晚餐至消夜時段，所以預約電話下午三點才開放，這趟是日式饗宴少女體驗完後，強烈建議如果是第一次要前往的棒油，請務必預定吧台的位子，你才能真正的感受到什麼是爐端燒。

根據少女網路爬文，爐端燒是源自於日本宮城縣仙台市，日本的居酒屋內設置大型方形敞口式火爐燒烤的烹煮方式 ，不過還是有許多各方說法，但結論可知就是起源於日本就對了，網路上一推超會拍照超專業的美食部落客，少女沒有專業相機，但有一張超愛吃的嘴加超愛分享的心，大家就看圖說故事，用少女的方式來介紹一下美食給大家！

先來店內解析一下

▲樂座 爐端燒玲瑯滿目的新鮮食材，呈現在吧台與廚師烹調區中間，吃下去的是什麼通通看的見

▲你要吃啥麼料理師傅就直接走到前面取材，所有的蔬果及海鮮都是樂座 爐端燒精挑細選超肥美漂亮的

▲沒看錯唷！所有的料理廚師可都是跪坐在幫你料理食材，少女剛看到超級大吃一驚，台灣人不像日本人很習慣跪坐，畢竟風俗民情不同，這樣一直跪坐工作其實是很辛苦的！！

▲樂座 爐端燒坐在吧台的視角真的很美好，真的不單只是來吃日本料理，同時享受了多方視覺味覺及服務的體驗，真的是氛圍１００分，不用出國也可以感受到日式風情

不囉嗦了，來看看少女吃了什麼美味，少女與友人點了一魚四吃－魚種比目魚，１生魚片２炙燒握壽司３烤魚４魚湯，再加點一堆有的沒的

▲新鮮好吃的超級沒話說，而且切的厚薄恰恰好，厚薄跟中高級以上日本料理店相當，因為其實有些稍微中間價的日本料理店生魚片都切得有點薄

▲這烤魚也是火侯拿捏嘟嘟好，也是因為於超級新鮮所以超好吃的，重點也是廚師很厲害，烤得恰恰好

▲鮭魚捲壽司，也是超好吃，挑選鮭魚油花較多的部位，吃下肚全部化在嘴裡，一點都不會油

▲烤玉米筍，樂座挑選的玉米筍都蠻大隻的，也是鮮甜鮮甜

▲味曾秋葵，這道必須要說一般般

▲海膽玉子燒，必須說愛玉子燒也愛海膽的人，這道必點，海膽下的不手軟的，玉子燒裡是滿滿的超級滿的海膽，搭配玉子燒的軟嫩真是一絕

▲炙燒比目魚握壽司，喔～看到我又要流口水了份量超足夠，以上都份量可都是供應三位大人

▲比目魚蛤蠣湯，也是鮮甜鮮甜，料理手法沒有加任何調味料，完全靠食材本身的鮮味略用薑絲一起烹煮，嗯～波棒

▲烤絲瓜，覺得這個季節的絲瓜沒這麼嫩甜，所以絲瓜鮮甜度一般般

▲這道好像叫什麼ＸＸ炒雞肉，這道料理很夠味，覺得可以配飯超下飯

這趟少女與友人，走吃超豐富多元小點路線，加上比目魚挑一魚四吃，所以整餐下來費用偏高，不過少女覺得他們的單價真蠻樸實的

如果走消夜路線可以點些燒烤配啤酒超讚

如果走想吃飽但不要金額太高，可以點一至兩道主食，再搭配幾樣生魚片或是握壽司及串燒，一人應該五六百就有找喔！

如果想吃精緻路線，選擇店家的一魚多吃，每日都有不同新鮮海貨，價錢１４８０～１６８０都有

另外少女要推一下　（橘烤無花果）　超奇妙的料理！愛吃酸甜的少女首選

總之樂座 爐端燒這是一家很值得來體驗的餐廳，不管是聚餐還是要小酌甚至要走約會路線少女都大推～ＣＰ值很高喔！